至于生的螃蟹是否放入粥里，一般情况下是不建议将生螃蟹放入粥中煮熟，因为螃蟹需要高温煮熟才能杀死其中的细菌。所以最好是事先将螃蟹煮熟，再将蟹黄加入到煮好的粥中。
蟹黄粥的做法：
材料：
- 大米 1杯
- 水 4杯
- 螃蟹 1只（蟹黄用）
做法：
1. 将大米洗净后泡水15分钟，并将泡水后的大米沥干备用。
2. 烧开4杯水，加入大米，以大火煮沸。
3. 煮沸后转小火煮20分钟，期间不停搅拌，以防粘锅。
4. 将螃蟹放入沸水中煮熟，大约需要5-7分钟。
5. 将煮熟的螃蟹切开，取出蟹黄备用。
6. 继续煮粥，直到大米变得糊状。
7. 将取出的蟹黄加入粥中，搅拌均匀。
8. 继续煮3-5分钟，将火关掉。
9. 蟹黄粥煮好后，根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
至于生的螃蟹是否放入粥里，一般情况下是不建议将生螃蟹放入粥中煮熟，因为螃蟹需要高温煮熟才能杀死其中的细菌。所以最好是事先将螃蟹煮熟，再将蟹黄加入到煮好的粥中。