在选择养殖品种时，应考虑当地的气候条件、饲料资源和市场需求等因素，综合选择适合当地养殖和市场需求的羊种。
在南方山区养羊，可以选择以下适合的品种：
1. 鸭绿江羊：鸭绿江羊体格较小，对高温湿热环境适应能力较强，肉质鲜嫩，营养价值高。
2. 苏拉维羊：苏拉维羊适应能力强，耐高温多湿的环境，抗病力强，产量高，适合在南方山区养殖。
3. 黑山羊：黑山羊体形矮小，耐高温多湿的环境，适应性强，肉质鲜美，养殖管理简单。
4. 绵羊：南方山区的气候条件适宜绵羊的生长，绵羊属于高山地区适宜的养殖羊种，适应能力强。
5. 山羊：山羊对恶劣环境的适应能力强，对地形的适应性好，适合在南方山区养殖。
在选择养殖品种时，应考虑当地的气候条件、饲料资源和市场需求等因素，综合选择适合当地养殖和市场需求的羊种。