维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统；维生素K有助于血液凝固和骨骼健康；维生素B有助于身体能量代谢和神经系统功能。这些矿物质对于维持心脏健康、骨骼健康和正常血红蛋白水平至关重要。这些抗氧化剂有助于中和自由基的活性，减少细胞损伤和炎症反应，从而预防慢性疾病如心脏病和癌症的发生。需要注意的是，每种葡萄的营养成分和功效可能会有所不同，而且食用的部位也会对其营养价值产生影响。
葡萄是一种富含营养成分的水果。以下是赖葡萄的营养价值和功效：
1. 碳水化合物：葡萄是碳水化合物的良好来源，在提供能量方面起到重要作用。
2. 膳食纤维：葡萄含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘和其他消化问题。
3. 维生素：葡萄富含多种维生素，如维生素C、维生素K和维生素B。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统；维生素K有助于血液凝固和骨骼健康；维生素B有助于身体能量代谢和神经系统功能。
4. 矿物质：葡萄富含矿物质，包括钾、镁和铁。这些矿物质对于维持心脏健康、骨骼健康和正常血红蛋白水平至关重要。
5. 抗氧化剂：葡萄含有丰富的多酚类抗氧化剂，其中最为知名的是类黄酮和反式黄酮。这些抗氧化剂有助于中和自由基的活性，减少细胞损伤和炎症反应，从而预防慢性疾病如心脏病和癌症的发生。
6. 可降低血压：葡萄中的某些成分被认为具有降低血压的作用，有助于维持心血管健康。
7. 抗炎作用：葡萄中的一些化合物具有抗炎作用，有助于减轻炎症引起的不适和疾病。
需要注意的是，每种葡萄的营养成分和功效可能会有所不同，而且食用的部位也会对其营养价值产生影响。