香干马兰头可以增加饮食的营养价值，同时也有一定的药用价值。马兰头含有丰富的维生素C、钙、铁等，具有清热解毒、健胃消食、降火等功效。下面是制作马兰头香干的步骤：材料：-马兰头：适量-香干：适量-大蒜：适量-生姜：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将马兰头清洗干净，切成段状备用。做好的马兰头香干可以作为菜肴搭配米饭或面食食用，也可以加入凉拌菜和炒菜中增加口感和营养。
香干马兰头可以增加饮食的营养价值，同时也有一定的药用价值。香干富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能够提供能量，并促进肠道蠕动。马兰头含有丰富的维生素C、钙、铁等，具有清热解毒、健胃消食、降火等功效。
下面是制作马兰头香干的步骤：
材料：
- 马兰头：适量
- 香干：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将马兰头清洗干净，切成段状备用。
2. 将香干切成适当大小的块状备用。
3. 大蒜和生姜切成末备用。
4. 在锅中加热适量的食用油，放入大蒜和姜末煸炒出香味。
5. 加入马兰头和香干继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味。
7. 炒熟后即可出锅，享用。
做好的马兰头香干可以作为菜肴搭配米饭或面食食用，也可以加入凉拌菜和炒菜中增加口感和营养。