芋头糕的功效：1.丰富营养：芋头糕含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、钾等，有助于提高免疫力和补充营养。芋头糕的做法：1.准备材料：芋头、糯米粉、白糖、植物油。
芋头糕的功效：
1. 丰富营养：芋头糕含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、钾等，有助于提高免疫力和补充营养。
2. 促进消化：芋头糕中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘问题，有助于消化和排毒。
3. 补血养颜：芋头糕中的铁含量较高，有助于补血，同时维生素C的存在也有助于皮肤的美白和养颜效果。
芋头糕的做法：
1. 准备材料：芋头、糯米粉、白糖、植物油。
2. 将芋头刮去外皮，切成小块。
3. 蒸熟芋头块，在大碗内用勺子压烂成泥状。
4. 将糯米粉倒入芋头泥中，搅拌均匀。
5. 加入适量白糖，继续搅拌，直至糯米粉和芋头泥完全混合。
6. 取一烤盘，刷上一层植物油，将混合好的芋头糕糊倒入烤盘中。
7. 将烤盘放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟，至熟透。
8. 取出，稍冷却后切成小块即可食用。
芋头糕的窍门：
1. 芋头糕的糯米粉和芋头泥的比例要适当，过多的糯米粉会导致口感过硬，过少则容易散开。
2. 煮芋头蒸熟后，要热的时候压成泥，这样会更容易搅拌均匀。
3. 烤盘要刷上油，避免芋头糕粘盘。
4. 蒸芋头糕的时间可以根据个人口感调整，喜欢软糯口感的可以蒸久一些，喜欢稍硬口感的可以蒸短一些。