蒜苔炒腊肠是一道常见的家常菜，它的做法简单，口感鲜美。蒜苔和腊肠的搭配可以提升菜品的口感，既有蒜苔的清香和嫩脆，又有腊肠的独特风味。蒜苔炒腊肠的功效主要来自于蒜苔和腊肠自身的营养成分：1.蒜苔富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进消化，降低胆固醇和血糖水平。蒜苔炒腊肠可作为一道下饭菜或配菜食用。
蒜苔炒腊肠是一道常见的家常菜，它的做法简单，口感鲜美。蒜苔和腊肠的搭配可以提升菜品的口感，既有蒜苔的清香和嫩脆，又有腊肠的独特风味。
蒜苔炒腊肠的功效主要来自于蒜苔和腊肠自身的营养成分：
1. 蒜苔富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进消化，降低胆固醇和血糖水平。
2. 腊肠中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B群，适量食用有助于提供能量、维持肌肤和神经系统的正常运作。
下面是蒜苔炒腊肠的做法：
材料：
- 蒜苔：适量
- 腊肠：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 先将蒜苔和腊肠分别洗净，切成适合的长度备用。
2. 大蒜和生姜切成末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，倒入蒜末和姜末炒香。
4. 加入腊肠翻炒均匀，让腊肠的香味出来。
5. 加入蒜苔继续翻炒，炒至蒜苔变熟时，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6. 最后加入适量的生抽调色，继续翻炒均匀即可。
7. 出锅后即可享用。
可根据个人口味调整盐和生抽的用量，想要更辣可适量加入辣椒。蒜苔炒腊肠可作为一道下饭菜或配菜食用。