素炒蒜苔是一道常见的家常菜，蒜苔具有丰富的纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，以及一定的抗菌、抗炎、降脂和抗氧化等功效。下面是素炒蒜苔的做法：材料：-蒜苔-大蒜-食用油-盐-酱油步骤：1.准备好所需的蒜苔，将其洗净，去掉老化的部分。将蒜苔切成合适的长度备用。另外，可以根据个人喜好添加豆腐、蘑菇等配料，增加口感和营养。
素炒蒜苔是一道常见的家常菜，蒜苔具有丰富的纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，以及一定的抗菌、抗炎、降脂和抗氧化等功效。下面是素炒蒜苔的做法：
材料：
- 蒜苔
- 大蒜
- 食用油
- 盐
- 酱油
步骤：
1. 准备好所需的蒜苔，将其洗净，去掉老化的部分。将蒜苔切成合适的长度备用。
2. 将大蒜剥皮，切成蒜末备用。
3. 热锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，倒入蒜末煸炒出香味。
4. 倒入蒜苔，翻炒均匀，加入适量的盐和酱油，根据个人口味调节，炒熟变软即可。
5. 出锅前可以加入少量的鸡精或者味精进行提鲜。
6. 炒好的素炒蒜苔盛盘即可食用。
温馨提示：蒜苔的烹饪时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。另外，可以根据个人喜好添加豆腐、蘑菇等配料，增加口感和营养。