未完全变红的果实贮藏后还会继续成熟。此外，要避免果实受潮，以免出现霉变。这样可以加速果实的变红和干燥，促进果实的成熟。
要让冬枣退青发白，可以采取以下措施：
1. 采摘时机选择：冬枣一般在10月至11月间采摘，当果实逐渐变红，且最大果径达到3~4厘米时，即可开始采摘。未完全变红的果实贮藏后还会继续成熟。
2. 通风透光：果实采摘后应尽快将其曝晒或通风，确保果实被充分照射阳光，可以帮助果实变红发白。此外，要避免果实受潮，以免出现霉变。
3. 控温调湿：采摘后的果实要放入通风良好、温度保持在15~20摄氏度、湿度保持在60-70%的环境中。这样可以加速果实的变红和干燥，促进果实的成熟。
至于提高冬枣坐果率的方法，可以采取以下措施：
1. 选择适宜的品种：选用适应当地气候条件和土壤环境的冬枣品种。
2. 做好病虫害预防：进行定期病虫害防治，避免冬枣树受到严重的病虫害侵害。
3. 合理修剪树冠：定期进行合理修剪，保持树冠的通风透光，促进光合作用，增加冬枣的叶面积，有利于果实的坐果。
4. 合理施肥：根据土壤养分状况进行合理施肥，保持土壤肥沃，为冬枣的生长提供充足的养分。
5. 母树管理：合理管理冬枣的母树，保持冬枣的品质和生产力。
6. 接枝繁殖：采用接枝繁殖的方法，选择优质的母树进行繁殖，以提高后代的坐果率。