一般来说，保持土壤湿润但不过湿，根据土壤含水量和气象条件适时灌溉，以满足小麦的水分需求即可。
小麦灌浆期管理技术的要点：
1. 土壤管理：保持土壤湿润但不过湿，适当翻耕土壤，增加土壤保水性和透气性。
2. 施肥管理：在灌浆期适时施肥，主要以磷钾肥为主，有助于促进籽粒灌浆和增加产量。
3. 灌溉管理：根据土壤含水量和气象条件合理安排灌溉，既要确保水分供应充足，又要避免积水，以免引起根部窒息和病害。
4. 病虫害防治：密切观察田间情况，及时发现并采取措施防治可能出现的病虫害，防止其对小麦灌浆产生不利影响。
至于需水量是否大，小麦在灌浆期对水的需求量较大，但具体的水量要根据当地的气候、土壤条件和植株生长状况等因素综合考虑。一般来说，保持土壤湿润但不过湿，根据土壤含水量和气象条件适时灌溉，以满足小麦的水分需求即可。