罗非鱼是一种鲜美的淡水鱼，以下是一个简单又家常的做法：材料：-罗非鱼块-麻油-姜片-料酒-酱油-盐-葱段（可选）-青红椒丝（可选）步骤：1.鱼块先用清水洗净，然后用料酒腌制10分钟。这样做出的罗非鱼鲜嫩多汁，口感鲜美。根据个人的口味喜好，可以适量加入其他配料调味。
罗非鱼是一种鲜美的淡水鱼，以下是一个简单又家常的做法：
材料：
- 罗非鱼块
- 麻油
- 姜片
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 葱段（可选）
- 青红椒丝（可选）
步骤：
1. 鱼块先用清水洗净，然后用料酒腌制10分钟。
2. 在热锅中加入适量的麻油，加入姜片爆香。
3. 将腌制好的罗非鱼块加入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的酱油，调入适量的盐，翻煎几下使鱼块均匀入味。
5. 加入一些清水，大火焖煮5-8分钟，直到鱼块熟透。
6. 若喜欢更丰富的口味，可加入葱段和青红椒丝一同煮熟。
这样做出的罗非鱼鲜嫩多汁，口感鲜美。根据个人的口味喜好，可以适量加入其他配料调味。