青鱼是青鳍鱼科的鱼类，而草鱼则是鲤科的鱼类。草鱼体型较大，一般长约50-60厘米，最大可超过1米。草鱼的鳞片稍大，排列较松散，容易脱落。草鱼也是淡水鱼类，常栖息在湖泊、河流、水库等地，它们多在水中摄食，以水中悬浮的有机物为主食。草鱼是杂食性鱼类，吃草叶、水生植物、昆虫等。需要注意的是，以上区别可能会因为地域、季节等因素而有所变化。
青鱼和草鱼是两种不同的鱼类，它们具有以下区别：
1. 种类：青鱼和草鱼属于不同的鱼类。青鱼是青鳍鱼科的鱼类，而草鱼则是鲤科的鱼类。
2. 形态：青鱼体型较小，通常长约20-30厘米，最大可达60厘米。草鱼体型较大，一般长约50-60厘米，最大可超过1米。
3. 鳞片：青鱼的鳞片较小，紧密排列，光滑而不易脱落。草鱼的鳞片稍大，排列较松散，容易脱落。
4. 生长环境：青鱼主要生活在淡水水域，如江河湖泊等，它们喜欢在水草丛生的地方活动。草鱼也是淡水鱼类，常栖息在湖泊、河流、水库等地，它们多在水中摄食，以水中悬浮的有机物为主食。
5. 食性：青鱼以浮游动物和底栖生物为食，也会吃一些小鱼虾等。草鱼是杂食性鱼类，吃草叶、水生植物、昆虫等。
6. 味道：青鱼肉质细腻，富有弹性，肉味鲜美。草鱼口感肥美，肉质稍硬，有种特殊的鲜香味道。
需要注意的是，以上区别可能会因为地域、季节等因素而有所变化。