糯米粉油炸糕的做法如下：所需材料：-250克糯米粉-150克白糖-2克酵母粉-150毫升温水-适量食用油步骤：1.将酵母粉和白糖加入温水中，搅拌均匀。用筷子搅拌均匀，直至没有干粉。所以需要掌握适当的油温。同时，在热油炸制时要注意安全。
糯米粉油炸糕的做法如下：
所需材料：
- 250克糯米粉
- 150克白糖
- 2克酵母粉
- 150毫升温水
- 适量食用油
步骤：
1. 将酵母粉和白糖加入温水中，搅拌均匀。然后让其静置5-10分钟，待酵母粉激活。
2. 将糯米粉倒入一个大碗中，然后慢慢加入激活后的酵母水。用筷子搅拌均匀，直至没有干粉。
3. 继续用手揉搓成光滑的面团。然后用湿布盖住碗，让面团醒发1-2小时，直至面团体积变大。
4. 发酵好的面团取出来，用手搓成长条状。然后用刀将长条切成小块。
5. 长条切好后，将每个小块用手压扁成厚度均匀的圆饼形状。
6. 取一炒锅，加入适量食用油，烧至油温七成热。然后将饼状的糯米粉放入油中，炸至两面金黄色即可。
7. 将炸好的糯米粉油炸糕捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
8. 最后，可以根据个人口味撒上适量的白糖或者蜂蜜，即可享用。
温馨提示：炸制糯米粉糕时，油温过高会导致糕的外表熟透但内部未熟；油温过低则炸出的糕会比较油腻。所以需要掌握适当的油温。同时，在热油炸制时要注意安全。