把子肉是指鸭的脖子肉。在中国一些地方，特别是广东和潮汕地区，把子肉被广泛使用于烹饪中。它通常切成薄片或丝状，可以用来炖汤、炒菜或作为火锅的配料。把子肉为什么叫把子肉，可能有两种解释。一种说法是，传统上在广东，将鸭子的脖子切成薄片后，用木签串起来晾干，形状类似一把扇子，因此被称为把子肉。另一种说法是，把字在当地方言中的发音与鸭脖子的发音相似，因此被称为把子肉。
把子肉是指鸭的脖子肉。在中国一些地方，特别是广东和潮汕地区，把子肉被广泛使用于烹饪中。它通常切成薄片或丝状，可以用来炖汤、炒菜或作为火锅的配料。
把子肉为什么叫把子肉，可能有两种解释。一种说法是，传统上在广东，将鸭子的脖子切成薄片后，用木签串起来晾干，形状类似一把扇子，因此被称为把子肉。另一种说法是，把字在当地方言中的发音与鸭脖子的发音相似，因此被称为把子肉。无论哪种解释都是根据其形状或发音来命名的。