同时，可以根据个人口味添加其他香料或调料，如花椒、大蒜粉、胡椒粉等，以增加风味。最好根据个人口味尝试不同的香料搭配，找到适合自己的烧羊肉香料组合。
烧羊肉通常搭配以下香料：
1. 姜：可以去腥增香，也能帮助羊肉更容易消化。
2. 蒜：提升肉味，增加风味。
3. 香菜：增添清香，提升口感。
4. 八角：具有独特的香气，能消除膻味。
5. 草果：具有辛辣香气，可去腥增香。
6. 蓝莓/柠檬：可用来腌制羊肉，增加酸味和清新口感。
7. 辣椒粉/孜然粉：为羊肉增添辣味与香气。
8. 料酒/黄酒：用于腌制羊肉，可去膻腥味。
同时，可以根据个人口味添加其他香料或调料，如花椒、大蒜粉、胡椒粉等，以增加风味。最好根据个人口味尝试不同的香料搭配，找到适合自己的烧羊肉香料组合。