凉拌西瓜皮的做法：1.准备材料：西瓜皮、盐、白糖、醋、辣椒油、蒜末、芝麻。凉拌西瓜皮的功效窍门：1.西瓜皮富含维生素C和维生素B，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。
凉拌西瓜皮的做法：
1. 准备材料：西瓜皮、盐、白糖、醋、辣椒油、蒜末、芝麻。
2. 将西瓜皮刮去绿色的部分，切成细丝。
3. 将切好的西瓜皮放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟，使其变软一些。
4. 取出焯水后的西瓜皮，加入适量盐揉搓均匀，再用清水冲洗。
5. 将腌制好的西瓜皮放入盆中，加入适量的白糖、醋、辣椒油、蒜末，拌匀。
6. 在凉拌好的西瓜皮上撒上芝麻即可食用。
凉拌西瓜皮的功效窍门：
1. 西瓜皮富含维生素C和维生素B，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。
2. 西瓜皮中的纤维素含量较高，能促进肠道蠕动，有助于消化和排毒。
3. 西瓜皮中含有丰富的植物营养素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护心脏和血管健康。
4. 凉拌西瓜皮可帮助清热解毒，消暑解渴，减少口腔溃疡和口腔炎的发生。
5. 凉拌西瓜皮还可以起到美容养颜的作用，有助于保持皮肤的水润和弹性。