而大米则相对较为精白，少部分原始营养被去除。三色糙米是指混合了黑米、紫米和红米的糙米。其与普通糙米相比，在营养价值上更加丰富，因为黑米、紫米和红米都富含抗氧化剂、维生素和矿物质等。此外，三色糙米在烹饪过程中会散发出独特的香气和口感。
糙米和大米的区别主要在以下几个方面：
1. 外观：糙米是完整的稻谷颗粒，只去除了外层的外壳，保留了米糠和胚芽等营养层。而大米则是经过去壳、碾磨等处理后去除了米糠和胚芽，只保留了米粒。
2. 营养价值：糙米比大米更加营养丰富，因为外层的米糠和胚芽富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质。而大米则相对较为精白，少部分原始营养被去除。
3. 储存时间：由于去除了胚芽和米糠，大米的储存时间较长，而糙米的储存时间相对较短，因为其富含的油脂易于变质。
三色糙米是指混合了黑米、紫米和红米的糙米。其与普通糙米相比，在营养价值上更加丰富，因为黑米、紫米和红米都富含抗氧化剂、维生素和矿物质等。此外，三色糙米在烹饪过程中会散发出独特的香气和口感。