这道焦三仙粥有助于补气养生,并且口感柔软糯米香甜,在冬季饮用效果更佳。可以根据个人口味调整糖的用量。
焦三仙粥(焦三仙煲汤)是一道传统的中式汤粥,有助于补气养生。下面是该菜品的制作步骤:
材料:
- 糙米:150克
- 山药:150克
- 淮山(即鲜山药):150克
- 莲子:50克
- 红枣:10颗
- 桂圆肉:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将糙米浸泡在清水中30分钟,然后沥干备用。
2. 山药和淮山削皮后切成小块。
3. 将莲子用清水洗净。
4. 在一个大锅里加入适量的清水,大火煮沸。
5. 加入糙米、山药、淮山、莲子和红枣,转小火煮熟,糙米变软稠。
6. 最后加入桂圆肉和冰糖,继续煮2-3分钟,直到冰糖溶解。
7. 关火,待稍微降温后即可食用。
这道焦三仙粥(焦三仙煲汤)有助于补气养生,并且口感柔软糯米香甜,在冬季饮用效果更佳。可以根据个人口味调整糖的用量。