饲料中的蛋白质被这些微生物分解成氨基酸，再经过一系列的反应，转化为氨、硝酸盐或氮气等形式。青贮过程中，适量的微生物活动有助于减少饲料的水分含量，降低饲料中的氧气浓度，抑制有害微生物的生长，延缓饲料的腐败和变质。这些微生物的活动可以提高饲料的营养品质和利用效率，同时也有助于保持饲料的新鲜度和贮藏性能。
饲料青贮过程中微生物的活动特点主要包括以下几个方面：
1. 发酵活动：青贮过程中，饲料中的微生物主要进行乳酸发酵。这些微生物包括乳酸菌、酵母菌等。它们分解饲料中的碳水化合物，产生乳酸和其他有机酸，使饲料的pH值降低，抑制有害微生物的生长。
2. 细胞壁降解：在青贮过程中，一些细菌和酵母菌能够分解饲料中的纤维素和半纤维素，使其变得更易消化。这些微生物产生的纤维素酶和半纤维素酶能够分解植物细胞壁的复杂结构，释放出可供动物利用的营养物质。
3. 氮素转化：青贮过程中，一些微生物能够利用饲料中的蛋白质和氨基酸，进行氮素转化。饲料中的蛋白质被这些微生物分解成氨基酸，再经过一系列的反应，转化为氨、硝酸盐或氮气等形式。这些转化过程有助于提高饲料的利用率。
4. 贮藏过程：微生物的活动会使饲料中的营养物质发生变化，进而影响饲料的贮藏性能。青贮过程中，适量的微生物活动有助于减少饲料的水分含量，降低饲料中的氧气浓度，抑制有害微生物的生长，延缓饲料的腐败和变质。
总的来说，饲料青贮过程中微生物的活动特点表现为发酵活动、细胞壁降解、氮素转化和贮藏过程等方面。这些微生物的活动可以提高饲料的营养品质和利用效率，同时也有助于保持饲料的新鲜度和贮藏性能。