茄花

茄花是一道中國傳統的湖南菜，以茄子為主要材料。茄子切成花瓣狀後，裹上麵粉和蛋液，油炸至外酥內軟，然後配以特制的醬汁或其他調料來提味。茄花外酥內嫩，口感香脆，味道鮮美，是一道受到人們喜愛的美食。

茄花是一道中國傳統的湖南菜，以茄子為主要材料。茄子切成花瓣狀後，裹上麵粉和蛋液，油炸至外酥內軟，然後配以特制的醬汁或其他調料來提味。茄花外酥內嫩，口感香脆，味道鮮美，是一道受到人們喜愛的美食。