中药炒白术的功效及药用作用包括：1.健脾开胃：炒白术具有温中健脾的作用，能够促进消化系统功能，增加食欲。
中药炒白术的功效及药用作用包括：
1. 健脾开胃：炒白术具有温中健脾的作用，能够促进消化系统功能，增加食欲。
2. 补气养血：炒白术可以补充体内的气血，对于气血不足引起的疲乏、心慌、面色苍白等症状具有改善作用。
3. 祛湿止泻：炒白术有祛湿、止泻的功效，可用于治疗慢性腹泻、脾虚湿滞引起的水肿等症状。
4. 固表止汗：炒白术可用于治疗盗汗、自汗等症状，并可以提升体表的防御力。
禁忌：炒白术在应用过程中有一定的禁忌事项，如下：
1. 脾胃虚寒：脾胃虚寒者应慎用白术，因其性温，对于脾胃虚寒的人可能会产生不良影响。
2. 湿热内蕴：对于湿热内蕴的病情，不宜使用炒白术，以免加重湿气和火热的症状。
3. 阳虚体质：阳虚体质者不宜过量使用炒白术，因为其性温热可能会对阳气不足的人产生不利影响。
4. 孕妇和哺乳期妇女慎用：由于炒白术具有一定的药效，孕妇和哺乳期妇女应请医师指导下使用或慎用。