受非洲猪瘟等疫情的影响，部分养猪户停产或减少养殖规模，导致猪肉供应量减少。其次，成本上升也是生猪价格上涨的原因之一。2018年，全球粮价上涨，进口饲料成本增加，加剧了养猪业的生产压力，从而推高了猪肉价格。为了应对非洲猪瘟等疫情，政府采取了一系列措施，包括加强疫情监测、提高疫苗接种率等。综上所述，2018年生猪价格上涨的原因主要包括供需关系的变化、生产成本上升和政策调控等因素。
2018年，中国的生猪价格一直处于较高水平，尤其是在年底时创下了年内新高。主要原因可以归结为以下几点。
首先，供需关系受到了一些因素的影响。受非洲猪瘟等疫情的影响，部分养猪户停产或减少养殖规模，导致猪肉供应量减少。与此同时，节假日需求的增加也推高了猪肉价格。
其次，成本上升也是生猪价格上涨的原因之一。养猪业的生产成本包括饲料价格、养殖环境改善和管理费用等方面。2018年，全球粮价上涨，进口饲料成本增加，加剧了养猪业的生产压力，从而推高了猪肉价格。
此外，政策调控也对生猪价格产生了影响。为了应对非洲猪瘟等疫情，政府采取了一系列措施，包括加强疫情监测、提高疫苗接种率等。这些措施推高了养殖成本，进而对生猪价格产生了影响。
综上所述，2018年生猪价格上涨的原因主要包括供需关系的变化、生产成本上升和政策调控等因素。这种价格上涨不仅影响了消费者的购买力，也给养猪业带来了一定的压力。