制定和修订食品安全标准，包括农药残留限量、兽药残留限量、食品添加剂使用量等，以确保食品安全。加强食品安全风险评估和预警能力，建立科学的食品安全风险评估和预警体系，及时发布食品安全警示信息。积极推动食品安全信息公开，提高公众对食品安全的知情权，加强社会监督。《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》的实施将有效提升食品安全管理水平，保障人民群众的身体健康和食品安全权益。
国家卫生健康委员会发布了《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》，具体目标和措施如下：
1. 加强食品安全标准制定和修订工作。制定和修订食品安全标准，包括农药残留限量、兽药残留限量、食品添加剂使用量等，以确保食品安全。
2. 完善食品安全监测和评估体系。建立健全食品安全监测平台，包括实施全程追溯、风险监测、快速检测等技术手段，及时发现和处置食品安全问题。
3. 加强食品安全风险评估和预警工作。加强食品安全风险评估和预警能力，建立科学的食品安全风险评估和预警体系，及时发布食品安全警示信息。
4. 提高食品安全监管水平。加强食品安全监管机构和人员能力建设，加大对违法违规食品生产经营者的处罚力度，保障食品安全。
5. 推动食品安全信息公开。积极推动食品安全信息公开，提高公众对食品安全的知情权，加强社会监督。
《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》的实施将有效提升食品安全管理水平，保障人民群众的身体健康和食品安全权益。