金钮头是一种中药材，也称为金钱菌或黄钱菌。下面是金钮头的功效与作用，以及金钮扣的功效作用及食用方法。需要注意的是，金钮头和金钮扣尽管有一定的药用价值和营养成分，但并不适宜大量食用或作为常规食材，最好在医生的指导下合理使用。
金钮头是一种中药材，也称为金钱菌或黄钱菌。它有一定的药用价值，被用于中药的制剂中。下面是金钮头的功效与作用，以及金钮扣的功效作用及食用方法。
金钮头的功效与作用：
1. 抗肿瘤作用：金钮头中含有一些具有抗肿瘤活性的成分，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防和治疗某些癌症有一定作用。
2. 提高免疫力：金钮头具有增强机体免疫力的作用，可以增加淋巴细胞的活性，促进免疫细胞的产生和活性。
3. 抗氧化作用：金钮头中含有丰富的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少氧化损伤。
4. 抗炎作用：金钮头中含有一些具有抗炎作用的成分，可以缓解炎症反应，减轻炎症引起的不适症状。
金钮扣的功效作用及食用方法：
1. 营养丰富：金钮扣富含蛋白质、维生素B、维生素D等营养物质，对增强身体健康和提高免疫力有益。
2. 滋补强壮：金钮扣具有滋补强壮的作用，经常食用可以增加体力和抵抗力。
3. 美容养颜：金钮扣中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以预防衰老，延缓皮肤老化。
4. 食用方法：金钮扣可作为食材加入炖汤、烹饪菜肴中食用。切片后，可以炒、煮或炖食。与其他食材搭配食用，味道香鲜可口。
需要注意的是，金钮头和金钮扣尽管有一定的药用价值和营养成分，但并不适宜大量食用或作为常规食材，最好在医生的指导下合理使用。