6.将已调制好的鸡肉馅放置约30分钟，以便调料进一步渗入鸡肉末中。
调制鸡肉水饺馅有很多不同的方法，以下是一种常见的做法：
材料：
- 250克鸡腿肉
- 100克韭菜
- 2颗葱
- 2块姜
- 2瓣蒜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量食用油
- 适量鸡精（可选）
- 适量味精（可选）
步骤：
1. 将鸡腿肉剁成细碎的肉末。
2. 韭菜洗净切碎，葱姜蒜也切碎备用。
3. 在一个大碗中，将鸡肉末、韭菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、味精等调料混合。
4. 用手将调料充分搅拌，直至鸡肉末和调料充分融合。
5. 可以用手尝一尝已调制好的鸡肉馅是否味道适中，如需要可以根据个人口味再适量加调味料。
6. 将已调制好的鸡肉馅放置约30分钟，以便调料进一步渗入鸡肉末中。
7. 将鸡肉馅放入水饺皮中，包制成饺子即可。
注意：调制鸡肉水饺馅的调料可以根据个人喜好进行调整和增减，以上只是一种基本的做法。