花胶鸡中的花胶指的是一种由动物骨骼经过长时间炖煮后得到的胶状物质。花胶鸡是一道传统的中华菜肴，以鸡肉和花胶为主要食材，口感鲜美。花胶鸡中所用的花胶多数来自于鱼类，特别是深海鱼的鳔部位，经过晾晒和炖煮等工艺制成。花胶富含胶原蛋白等营养成分，被认为对皮肤、关节等有益。
花胶鸡中的花胶指的是一种由动物骨骼经过长时间炖煮后得到的胶状物质。花胶鸡是一道传统的中华菜肴，以鸡肉和花胶为主要食材，口感鲜美。花胶鸡中所用的花胶多数来自于鱼类，特别是深海鱼的鳔部位，经过晾晒和炖煮等工艺制成。花胶富含胶原蛋白等营养成分，被认为对皮肤、关节等有益。