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包松花皮蛋要哪些材料(包松花蛋用的什么原料)

时间:2023-10-14 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 三农助农 文档下载

包松花皮蛋的原料通常包括:1.皮蛋:即晾晒过的鸭蛋,外壳为黑色,内部蛋黄和蛋白会变成墨绿色。这些都是包松花皮蛋常用的材料。

包松花皮蛋的原料通常包括:

1. 皮蛋:即晾晒过的鸭蛋,外壳为黑色,内部蛋黄和蛋白会变成墨绿色。

2. 碱水:用来煮皮蛋时的调料,常使用碱面或石碱。

3. 盐:用来调味的食盐。

4. 红曲米:用来制作杨桃红的发酵米曲。

5. 酱油:用来调味的传统调料。

6. 清水:煮皮蛋时需要使用的水。

这些都是包松花皮蛋常用的材料。

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