苦瓜的外形和水果黄瓜有所不同，表面常有凹凸不平的疙瘩状，口感苦涩，常用于炒菜或制作药膳。这只是一小部分黄瓜的品种，市场上还有很多其他黄瓜品种，如紫色黄瓜、白色黄瓜等。不同品种的黄瓜有不同的外观、口感和用途，可根据个人喜好和需要选择合适的品种。
黄瓜有很多品种，包括水果黄瓜的品种也有很多。以下是一些常见的黄瓜品种，包括水果黄瓜的品种：
1. 波斯瓜（Persian cucumber）：产自中东地区，呈长形、爽脆，适合生食。
2. 绿皮瓜（Greenhouse cucumber）：是一种无刺、脆嫩且较大的黄瓜品种，适合在温室中种植。
3. 爱丽丝黄瓜（Alice cucumber）：产自欧洲，色泽淡黄，口感清脆。
4. 甜黄瓜（Sweet cucumber）：与普通黄瓜相比，甜黄瓜的味道更甜美，适合生食，也可用于制作凉拌、沙拉等食品。
5. 苦瓜（Bitter melon）：虽然名称带有“苦”字，但苦瓜实际上属于黄瓜科植物，也包括在黄瓜品种的范畴内。苦瓜的外形和水果黄瓜有所不同，表面常有凹凸不平的疙瘩状，口感苦涩，常用于炒菜或制作药膳。
这只是一小部分黄瓜的品种，市场上还有很多其他黄瓜品种，如紫色黄瓜、白色黄瓜等。不同品种的黄瓜有不同的外观、口感和用途，可根据个人喜好和需要选择合适的品种。