将猪血块放入开水中烫煮一段时间，去除腥味和杂质，然后切成块状备用。可根据个人口味喜好，加入适量的盐、生抽、料酒等调味料调整汤的口味。将适量的水或高汤倒入锅中，加入葱姜蒜末和调味料，煮开后放入焯过水的鲫鱼，煮5-10分钟，再加入猪血块，煮至猪血块变熟即可。煮的时间过长会导致鲫鱼和猪血过熟，口感变差。
要做一碗好吃的猪血鲫鱼汤，以下是一些做法窍门：
1. 选择新鲜的鲫鱼：新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩，味道更好。尽量选择活鱼，在市场购买时可以向卖鱼的摊主要求清洗鱼腹内的血块。
2. 确保猪血的新鲜：如果使用猪血块，最好选择新鲜的猪血。将猪血块放入开水中烫煮一段时间，去除腥味和杂质，然后切成块状备用。
3. 添加一些调味料：将适量的葱姜蒜切末备用。可根据个人口味喜好，加入适量的盐、生抽、料酒等调味料调整汤的口味。
4. 烹饪时间掌握：将鲫鱼放入煮沸的开水中焯水，将鲫鱼身上的血块焯出，然后捞出备用。将适量的水或高汤倒入锅中，加入葱姜蒜末和调味料，煮开后放入焯过水的鲫鱼，煮5-10分钟，再加入猪血块，煮至猪血块变熟即可。煮的时间过长会导致鲫鱼和猪血过熟，口感变差。
5. 调整汤的鲜味：如果希望汤的味道更鲜美，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。
最后，可以根据个人口味喜好，加入适量的蔬菜或香菜作为装饰，提升汤的美观度和口感。