下面是一种简单又好吃的猪肚汤的做法：材料：-1个猪肚-适量姜片-适量葱段-适量料酒-适量盐-适量胡椒粉-适量香菜步骤：1.先将猪肚洗净，切成薄片后备用。调味时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。尽量不要放太多的调料，以保持原汁原味的猪肚汤。
下面是一种简单又好吃的猪肚汤的做法：
材料：
- 1个猪肚
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量香菜
步骤：
1. 先将猪肚洗净，切成薄片后备用。
2. 烧一锅水，加入猪肚片焯水，用料酒煮5分钟去腥。
3. 将焯好水的猪肚片捞出，用清水冲洗干净备用。
4. 换一锅清水，将猪肚片放入锅中，加入适量的姜片和葱段。
5. 大火煮开后转小火慢炖约2小时，直到猪肚片变得软烂。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上切碎的香菜即可。
温馨提示：猪肚在煮之前先焯水，可以去除腥味。煮猪肚时火候要适中，时间稍微长一些可以保证猪肚片更加软烂。调味时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。尽量不要放太多的调料，以保持原汁原味的猪肚汤。