海鲜捞拌是一道以海鲜为主料的凉拌菜，主要成分包括各种海鲜和蔬菜。-如果不喜欢辣味，可以省略辣椒酱的使用。
海鲜捞拌是一道以海鲜为主料的凉拌菜，主要成分包括各种海鲜和蔬菜。下面是制作海鲜捞拌的简单步骤：
材料：
- 鲜虾、螃蟹、蛤蜊等海鲜（可以根据个人喜好选择）
- 鱼丸或鱼片
- 茶树菇、黄瓜、胡萝卜等蔬菜
- 豆腐皮或粉皮
- 葱姜蒜
- 酱油、醋、鱼露、辣椒酱等调料
步骤：
1. 准备海鲜：将虾剥壳去虾线，螃蟹剪开清理，蛤蜊洗净待用。
2. 准备蔬菜：茶树菇洗净切片，黄瓜和胡萝卜切丝。
3. 准备豆腐皮或粉皮：根据个人喜好，将豆腐皮或粉皮用沸水烫熟，切成适合的大小。
4. 准备调料：将葱姜蒜切末备用，调制酱汁，可以根据个人口味添加适量酱油、醋、鱼露和辣椒酱，并拌匀。
5. 烹饪海鲜：将虾、螃蟹和蛤蜊分别煮熟，去除蟹黄、虾虎等杂质。
6. 拌匀食材：将煮熟的海鲜和蔬菜放入大碗中，加入调制好的酱汁，拌匀。
7. 上桌食用：将拌好的海鲜捞拌盛装在盘子中，撒上葱姜蒜末作为装饰，即可享用。
注意事项：
- 可以根据个人喜好增加或减少海鲜和蔬菜的种类。
- 调料的用量可以根据个人口味调整。
- 鱼丸或鱼片可以根据个人喜好加入，增加口感。
- 如果不喜欢辣味，可以省略辣椒酱的使用。