蕨菜炒腊肉是一道美味而营养的菜肴，它的功效包括提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，增强免疫力，促进消化等。你可以在网上搜索《蕨菜炒腊肉的功效及做法视频》来观看相关的视频。
蕨菜炒腊肉是一道美味而营养的菜肴，它的功效包括提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，增强免疫力，促进消化等。
以下是蕨菜炒腊肉的简单做法：
材料：
- 蕨菜
- 腊肉
- 大葱
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将蕨菜洗净后剪成段状。
2. 将腊肉切成薄片或者块状。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入腊肉翻炒至出香味。
5. 加入蕨菜煸炒片刻。
6. 加入少许料酒，调入适量生抽，继续翻炒均匀。
7. 用盐和胡椒粉调味。
8. 炒至蕨菜变软熟即可上桌。
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