新鲜海马通常是以食用燕窝的形式出现在市场上。燕窝是由海马的唾液固化而成的，被认为具有补肺、滋阴、润燥等的功效。虽然新鲜海马被认为具有一定的药用价值，但实际上科学研究并未证明其具有明显的生物活性。相反，由于买卖、贸易新鲜海马等行为对全球海马资源造成了极大的压力，国际上已对其采取了保护措施，海马已被列为濒危物种之一。因此，为了保护海洋生态系统和海洋物种，建议减少或避免食用新鲜海马。
新鲜海马通常是以食用燕窝的形式出现在市场上。燕窝是由海马的唾液固化而成的，被认为具有补肺、滋阴、润燥等的功效。
要食用新鲜海马，一般可按以下步骤：
1. 安全处理：确保购买新鲜的、从合规渠道购买的海马，并遵循正确的食品安全措施进行处理。
2. 清洗：将新鲜的海马用清水冲洗，除去表面的杂质，然后用沸水焯水一次，以去除可能的异味。
3. 适当烹饪：将处理后的海马可以煮成汤或者用其他菜肴配制。
虽然新鲜海马被认为具有一定的药用价值，但实际上科学研究并未证明其具有明显的生物活性。相反，由于买卖、贸易新鲜海马等行为对全球海马资源造成了极大的压力，国际上已对其采取了保护措施，海马已被列为濒危物种之一。因此，为了保护海洋生态系统和海洋物种，建议减少或避免食用新鲜海马。