糖葫芦味道独特，口感香甜，但猪蹄鸡爪煮熟后本身就带有油脂和胶质，再加上糖浆烹制，所以食用时需注意糖分摄入量，不宜过多食用。
东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦的具体做法如下：
材料：
- 鸡爪和猪蹄
- 红糖
- 食用油
- 糖葫芦棍
步骤：
1. 准备清洁鸡爪和猪蹄，用水煮熟至熟软，猪蹄需切小块；
2. 取一个干净的锅，加入适量食用油，加热至温度略高于糖的溶点；
3. 将鸡爪和猪蹄放入锅中煎炸至表面金黄，取出沥干油分；
4. 在另一个锅中加入适量糖和适量水，煮开至糖完全溶解，然后加入煎好的鸡爪和猪蹄；
5. 用中小火不断翻炒，使糖浆均匀包裹在鸡爪和猪蹄上，直至糖浆变稠，并将它们串在糖葫芦棍上；
6. 将糖葫芦放在晾凉的地方，糖浆凝固后即可食用。
糖葫芦味道独特，口感香甜，但猪蹄鸡爪煮熟后本身就带有油脂和胶质，再加上糖浆烹制，所以食用时需注意糖分摄入量，不宜过多食用。