这些维生素在人体的新陈代谢中起到重要的作用，有助于能量代谢和神经系统功能。需要注意的是，野猪肉的脂肪含量相对较高，因此在食用时应适量控制摄入量，特别是对于有心血管疾病、高血压或高胆固醇的人群。此外，确保野猪肉熟透也是很重要的，以避免食源性疾病的感染。
野猪肉是一种富含营养的肉类食品，具有以下营养价值：
1. 蛋白质：野猪肉含有丰富的蛋白质，是人体所需氨基酸的重要来源，有助于维持肌肉组织的健康和生长。
2. 脂肪：野猪肉中含有适量的脂肪，其中包含较高比例的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸和欧米伽-6脂肪酸，有助于维持心血管健康。
3. 维生素：野猪肉富含维生素B群，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素B12等。这些维生素在人体的新陈代谢中起到重要的作用，有助于能量代谢和神经系统功能。
4. 矿物质：野猪肉富含铁、锌、硒和磷等矿物质。这些矿物质对人体的正常生长和发育、免疫系统、骨骼健康和抗氧化作用都非常重要。
需要注意的是，野猪肉的脂肪含量相对较高，因此在食用时应适量控制摄入量，特别是对于有心血管疾病、高血压或高胆固醇的人群。此外，确保野猪肉熟透也是很重要的，以避免食源性疾病的感染。