乌梅的果实为梅果，呈现鲜绿色，故而得名绿皮梅。果实内部有骨胶质和果胶等成分，味酸涩而不甘甜。乌梅成熟后可以直接食用，也可以干燥加工制成中药材。需要注意的是，乌梅在中药使用中应遵医嘱使用，量宜适度，过量使用可能会导致不良反应。另外，乌梅具有收敛作用，有些人体质偏寒凉或者脾胃虚寒的人应慎用或者避免使用。
乌梅，又称绿皮梅，是一种常见的中药材。它属于蔷薇科植物，是紫薇属的多年生灌木。乌梅主要分布在中国南方的湖南、江西、广东等地。
乌梅的果实为梅果，呈现鲜绿色，故而得名绿皮梅。果实内部有骨胶质和果胶等成分，味酸涩而不甘甜。乌梅成熟后可以直接食用，也可以干燥加工制成中药材。
乌梅具有酸涩收敛的性味，具有收敛止泻、生津止渴、化湿解毒的药性。乌梅被广泛应用于中医药领域，常用于治疗腹泻、口渴、呕吐等症状，也可以用于制作中药方剂，如乌梅丸、乌梅酒等。
此外，乌梅还被人们广泛用于食品加工，制作各式各样的梅干、蜜饯、酒类、茶类等产品，其酸涩的口感和独特的香味深受人们喜爱。
需要注意的是，乌梅在中药使用中应遵医嘱使用，量宜适度，过量使用可能会导致不良反应。另外，乌梅具有收敛作用，有些人体质偏寒凉或者脾胃虚寒的人应慎用或者避免使用。