维权过程中，要保持合法权益的主动性，同时注意维权方式的合理性和合法性，选择合适的方式来维护自己的合法权益。
如果购买到变质食品，可以采取以下几个步骤来维权：
1. 保存证据：保留购买发票、食品包装、图片和视频等相关证据，以证明食品已经变质或者不符合食品安全标准。
2. 咨询专业人士：向消费者权益保护机构、食品监管部门或律师咨询，了解相关法律法规和维权程序。
3. 投诉举报：向当地食品监管部门或消费者权益保护机构进行投诉举报，提供相关证据，要求调查处理。
4. 寻求赔偿：如果食品的变质给你带来了损失，可以提出赔偿要求，要求退款或赔偿损失。
5. 联合维权：如果多人购买了同一批次变质食品，可以联合起来共同维权，增加维权的力量和影响力。
6. 法律诉讼：如果经过投诉和协商未能解决问题，可以考虑采取法律诉讼的方式来追求维权。
维权过程中，要保持合法权益的主动性，同时注意维权方式的合理性和合法性，选择合适的方式来维护自己的合法权益。