通常，银杏果会经过烤制或加工后再食用。需要注意的是，银杏果在大量食用时可能会引发一些不良反应，如胃肠道不适、头晕等。如果有特定健康问题或正在服用药物，建议咨询医生后再食用银杏果。
银杏果可以生吃，但是由于银杏果味道较苦，一般人不太喜欢生吃。通常，银杏果会经过烤制或加工后再食用。以下是银杏果的一些功效：
1. 改善记忆和认知功能：银杏果中含有丰富的银杏叶酚类物质，这些物质被认为可以促进认知功能和改善记忆。
2. 抗氧化作用：银杏果中富含的黄酮类化合物和抗氧化物质，有助于中和自由基，提供抗氧化保护，减少细胞损伤和改善细胞健康。
3. 促进血液循环：银杏果中的有效成分可以扩张血管，改善血液循环，减少血栓形成的风险，有助于预防心血管疾病。
4. 抗炎作用：银杏果中的黄酮类物质具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和相关疾病症状。
需要注意的是，银杏果在大量食用时可能会引发一些不良反应，如胃肠道不适、头晕等。如果有特定健康问题或正在服用药物，建议咨询医生后再食用银杏果。