7.加入切碎的大蒜片，翻煎片刻，直到香味散发出来。
以下是一种茄子的简单做法：
材料:
- 2个茄子
- 2勺食用油
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 2汤匙酱油
- 1茶匙糖
- 适量的盐和胡椒粉
- 2茶匙芝麻
步骤：
1. 把茄子切成长段状。
2. 在中火加热一平底锅，并加入1勺食用油。
3. 等待油热后，将茄子放入锅中，并撒上适量的盐和胡椒粉。
4. 煮约2分钟，然后翻转茄子，以确保两面均匀变软。
5. 继续煮熟直到茄子变软和微焦。
6. 另一边加热一锅，加入1勺食用油。
7. 加入切碎的大蒜片，翻煎片刻，直到香味散发出来。
8. 加入酱油和糖，搅拌均匀。
9. 把茄子放进锅中，拌匀以确保每一块都被酱汁裹住。
10. 最后，撒上芝麻，翻炒片刻。
11. 关火，享受美味的茄子。
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