可以创建自己的在线教育平台或提供相关的教育服务。可以开设健身房、提供营养咨询或销售相关的健康产品等。可以考虑投资太阳能、风力发电、可回收垃圾处理等相关业务。在考虑扩大生姜种植面积之前，建议先进行充分的市场调研和技术咨询，评估潜在的风险和回报。同时，合理规划种植面积，确保能够有效管理和销售生姜产品。
2021年有许多行业和领域可以赚钱，以下是一些常见的挣钱机会：
1. 网络销售和电子商务：随着互联网的普及，网络销售和电子商务行业的发展趋势很好。可以利用各种平台和社交媒体来销售产品或服务。
2. 在线教育和远程学习：由于疫情的影响，在线教育和远程学习的需求大幅增加。可以创建自己的在线教育平台或提供相关的教育服务。
3. 健康和健身领域：人们对健康和健身的关注度越来越高，这为健康和健身行业提供了巨大的机会。可以开设健身房、提供营养咨询或销售相关的健康产品等。
4. 绿色和可持续发展：随着环保意识的增强，绿色和可持续发展领域的投资和商机正在增加。可以考虑投资太阳能、风力发电、可回收垃圾处理等相关业务。
关于生姜种植方面，扩大种植面积需要考虑多个因素，包括市场需求、土地条件、种植技术和销售渠道等。在考虑扩大生姜种植面积之前，建议先进行充分的市场调研和技术咨询，评估潜在的风险和回报。同时，合理规划种植面积，确保能够有效管理和销售生姜产品。