小麦种子含蛋白质吗 小麦种子的主要成分是蛋白质吗

小麦种子含有蛋白质，但主要成分是碳水化合物。小麦种子中的蛋白质占约10-15%左右，而主要的成分是碳水化合物，尤其是淀粉。此外，小麦种子还含有少量的脂肪、纤维和一些维生素和矿物质。

小麦种子含有蛋白质，但主要成分是碳水化合物。小麦种子中的蛋白质占约10-15%左右，而主要的成分是碳水化合物，尤其是淀粉。此外，小麦种子还含有少量的脂肪、纤维和一些维生素和矿物质。