5.清洗干净的白萝卜放入一个干净的容器中,轻轻按压压实。
白罗卜咸菜的做法如下:
材料:
- 1个白萝卜
- 适量盐
步骤:
1. 将白萝卜削皮,洗净。
2. 将白萝卜切成薄片或者细丝,可以根据个人口味选择。
3. 将切好的白萝卜均匀撒上适量的盐,拌匀,放置15分钟,待白萝卜出水。
4. 将白萝卜挤出的水分倒掉,再次用清水冲洗白萝卜,使其更加清洁。
5. 清洗干净的白萝卜放入一个干净的容器中,轻轻按压压实。
6. 逐层撒上适量的盐,在每一层都用手轻轻按压压实,直到所有的白萝卜都放置完毕。
7. 盖紧容器,将其存放在阴凉通风的地方,进行发酵,时间为1-2天。
8. 咸菜发酵后,尝一尝咸度,根据个人口味是否需再加盐,最后封好容器,放入冰箱冷藏,以保持新鲜度。
以上就是制作白萝卜咸菜的简单步骤,希望对您有帮助。