但有时候环境条件不利于花粉传播，或者花粉质量不佳，可能会导致着果率低或不均匀。为了保证结果，最好选择打开的花朵进行授粉。需要注意的是，朝天椒一般能够通过自然授粉完成果实的形成，因此人工授粉只需在着果率低或不均匀的情况下采取。
朝天椒是自花授粉植物，一般情况下不需要人工授粉。其花序通常包含有雄花和雌花，而雄花的花粉通过风力、震动等自然力量传播到雌花上完成授粉过程。但有时候环境条件不利于花粉传播，或者花粉质量不佳，可能会导致着果率低或不均匀。这时可以适当采取人工授粉的方法来提高着果率。
人工授粉的方法如下：
1. 在花序开始开放时，用细毛刷或棉签轻轻地从一个花朵的雄蕊（花丝）上面蘸取花粉，然后再轻轻地刷在另一朵花朵的雌蕊（花柱）上。为了保证结果，最好选择打开的花朵进行授粉。
2. 可以选择在早晨或阴天的时候进行人工授粉，这时花粉的质量较好，不易脱落。
3. 在授粉后，可以使用透明的塑料袋将花朵包起来，以防止花粉被风吹落。
需要注意的是，朝天椒一般能够通过自然授粉完成果实的形成，因此人工授粉只需在着果率低或不均匀的情况下采取。