鸡油发白并不一定表明是土鸡，可能是其他鸡种或饲养方式导致的。需要注意的是，以上区别并不绝对，因为饲养方式和饲料也会有差异。在选购肉禽时，最好查看商品说明或与售货员了解相关信息，以确定是否为土鸡或者其他肉禽品种。
鸡油发白并不一定表明是土鸡，可能是其他鸡种或饲养方式导致的。土鸡和饲料鸡之间有以下区别：
1. 饲养环境：土鸡一般是在户外自由活动的，而饲料鸡则多在封闭的舍室内饲养。
2. 饲料：土鸡通常食用天然饲料，如谷粒、昆虫等，而饲料鸡则以人工配制的饲料为主。
3. 生长速度：饲料鸡一般经过改良选育，生长速度快，能够迅速长肉，而土鸡则生长速度较慢。
4. 肉质口感：土鸡的肉质相对来说更为鲜美，口感更佳，而饲料鸡的肉质较为柔嫩。
5. 营养价值：土鸡的肉含有较高的脂肪、蛋白质和维生素，而饲料鸡则以蛋白质含量较高为主。
需要注意的是，以上区别并不绝对，因为饲养方式和饲料也会有差异。在选购肉禽时，最好查看商品说明或与售货员了解相关信息，以确定是否为土鸡或者其他肉禽品种。