白果是一种富含营养的食品，常常被用作食材或药材。尽管白果具有许多营养价值和作用，但由于个体差异以及潜在的过敏反应，建议在食用白果或使用其相关药物前咨询医生或营养师的建议。
白果是一种富含营养的食品，常常被用作食材或药材。以下是白果的营养价值和作用：
1. 蛋白质：白果富含蛋白质，是一种重要的植物蛋白来源，对于维持身体结构和代谢过程至关重要。
2. 维生素：白果含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素E等，有助于身体正常运作和保护细胞免受氧化损伤。
3. 矿物质：白果含有钠、钙、铁、镁、锌等矿物质，对于维持体内电解质平衡、强健骨骼和提供能量至关重要。
4. 脂肪：白果中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和维持心脏健康。
5. 抗氧化剂：白果中含有丰富的抗氧化剂，如多酚和维生素E，具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减缓衰老过程。
白果还有以下作用：
1. 润肺止咳：白果可清热润肺，用于治疗咳嗽、咳痰等呼吸道问题。
2. 补肾益脑：白果被认为具有补肾的功效，对于改善记忆力、增强脑力有一定益处。
3. 改善消化功能：白果具有健胃消食的作用，可以帮助改善消化不良、腹胀等问题。
4. 抑制肿瘤生长：一些研究显示，白果中的某些活性成分可能具有抗肿瘤活性，对于预防或延缓肿瘤生长有一定帮助。
尽管白果具有许多营养价值和作用，但由于个体差异以及潜在的过敏反应，建议在食用白果或使用其相关药物前咨询医生或营养师的建议。