泡人参的酒最好选择浓度适中、质量较高的白酒或黄酒。一般来说，40度左右的白酒或黄酒都是常用的选择。较高度数的酒可能会对人参的药用成分产生影响，较低度数的酒则可能无法充分提取人参的有效成分。另外，在泡制过程中要控制好泡制的时间和温度，以充分发挥人参的药用功效。
泡人参的酒最好选择浓度适中、质量较高的白酒或黄酒。一般来说，40度左右的白酒或黄酒都是常用的选择。较高度数的酒可能会对人参的药用成分产生影响，较低度数的酒则可能无法充分提取人参的有效成分。因此，40度左右的酒是较适宜的选择。另外，在泡制过程中要控制好泡制的时间和温度，以充分发挥人参的药用功效。