而萨福克杂交羊则具有良好的肉质和生长潜力，杂交后的羊种生长速度更快。萨福克羊的肉质也非常优良，肌肉纤维细嫩，脂肪沉积均匀。而萨福克羊则耐寒力较强，适应性广泛。综上所述，小尾寒羊与萨福克杂交的优势包括生长速度快、肉质优良、适应性强和生产效益高等。
小尾寒羊与萨福克杂交的优势主要包括以下几个方面：
1. 生长速度快：小尾寒羊是中国本土优良优势的肉用羊种，其生长速度较快。而萨福克杂交羊则具有良好的肉质和生长潜力，杂交后的羊种生长速度更快。
2. 肉质优良：小尾寒羊的肉质鲜嫩，味道鲜美，而且容易吸收代谢，产量高。萨福克羊的肉质也非常优良，肌肉纤维细嫩，脂肪沉积均匀。杂交后的羊种因同时拥有两个品种的优点，其肉质更加丰腴美味。
3. 适应性强：小尾寒羊适应性较强，耐高温，耐饥饿，适应草原等各种环境条件。而萨福克羊则耐寒力较强，适应性广泛。杂交后的羊种能够兼具两个品种的适应性优势，适应性更强。
4. 生产效益高：小尾寒羊和萨福克杂交羊都是良好的肉用羊品种，具有较高的肉质产量和商品性能。因此，杂交后的羊种生产效益较高，能够带来更好的经济效益。
综上所述，小尾寒羊与萨福克杂交的优势包括生长速度快、肉质优良、适应性强和生产效益高等。通过杂交可以充分发挥两个品种的优点，提高羊种的整体品质和经济效益。