香菜收割可以使用剪刀或手拔的方式进行，视个人喜好和种植场地情况而定。剪刀收割可以更加精确和方便，减少对植株造成的伤害。香菜养殖的注意事项包括：1.光照：香菜喜欢充足的阳光，种植时选择阳光充足的位置，避免过度阴暗。
香菜收割可以使用剪刀或手拔的方式进行，视个人喜好和种植场地情况而定。剪刀收割可以更加精确和方便，减少对植株造成的伤害。
香菜养殖的注意事项包括：
1.光照：香菜喜欢充足的阳光，种植时选择阳光充足的位置，避免过度阴暗。
2.温度：香菜适宜生长的温度为15-25摄氏度，过高或过低的温度都会影响香菜的生长。
3.湿度：香菜对湿度较高的环境比较适应，尤其是在生长初期需要保持土壤湿润。
4.水分管理：适度的浇水非常重要，保持土壤湿润但不要过于湿润，避免积水。
5.肥料施用：香菜需要适量的肥料供给，可在种植过程中添加有机肥料来满足其养分需求。
6.定期修剪：及时修剪香菜的顶部和侧枝，促进分枝生长，增加产量。
7.避免病虫害：密切观察香菜的生长情况，及时发现并处理任何病虫害，避免影响整体生长。