总的来说，适量的高丽参食用对大多数人是安全的，但如果具有特殊的身体状况或特殊的饮食习惯，最好在食用前咨询医生或营养师的意见。
高丽参的吃法没有明确的禁忌，但是有一些建议值得注意：
1. 不宜空腹食用：高丽参含有一些有机酸，可能会对胃黏膜产生刺激作用，不宜空腹食用，最好在饭后食用。
2. 避免与性温热性食物搭配：高丽参本身具有温热的性质，因此不宜与性温热性的食物（如羊肉、虾等）同时食用，以免加重体内的热能。
3. 不宜过量食用：高丽参具有滋阴补肾的作用，但过量摄入可能会导致体内湿热，长期过量食用可能会对身体产生不利影响。
总的来说，适量的高丽参食用对大多数人是安全的，但如果具有特殊的身体状况或特殊的饮食习惯，最好在食用前咨询医生或营养师的意见。