温度过高会加速水分蒸发和果肉变软。只有在食用之前再进行清洗即可。一旦成熟，立即将其移至冷藏室，以延缓变软的速度。请注意，新鲜水果总会经过一定的成熟和变软过程，因此这些方法可能只能延缓桃子的变软，并不能完全阻止变软的过程。
为了保持桃子的新鲜和硬度，可以采取以下几种方法来保存桃子：
1. 避免损伤：在存放之前，轻轻处理桃子，避免损伤果皮和果肉，因为任何损伤都会导致桃子更容易变软。
2. 储存温度：将桃子保存在相对较低的温度下，最好在冰箱中的冷藏室中。温度过高会加速水分蒸发和果肉变软。建议将桃子放在约4-7摄氏度的温度下保存。
3. 通风：确保储存桃子的环境具有良好的通风，以促进空气循环，避免水分积聚和果肉腐烂。
4. 不洗桃子：在储存之前，尽量不要洗水果，因为水分会进入果皮和果肉，导致更快变软。只有在食用之前再进行清洗即可。
5. 分开储存：将桃子放在单独的容器中，避免与其他水果接触。因为某些水果会释放乙烯气体，会加速桃子的成熟和变软。
6. 后熟控制：如果桃子还没完全成熟，可以将其放在纸袋中，储存在温暖的地方。一旦成熟，立即将其移至冷藏室，以延缓变软的速度。
7. 快速食用：最好在桃子成熟后尽快食用，以充分享用其新鲜和硬度。
请注意，新鲜水果总会经过一定的成熟和变软过程，因此这些方法可能只能延缓桃子的变软，并不能完全阻止变软的过程。