面包糠是由面包制成的碎屑，通常用于裹粉炸或烘烤食物时作为外层覆盖物。如果您喜欢更酥脆的面包糠，可以将面包块先烘烤至更深的金黄色。
面包糠是由面包制成的碎屑，通常用于裹粉炸或烘烤食物时作为外层覆盖物。以下是一种常见的制作面包糠的方法：
所需材料：
- 白面包或全麦面包（可以是新鲜或已经干燥的）
- 高速搅拌器或搅拌碗和擀面杖
步骤：
1. 将面包切成小块或撕成碎片。
2. 如果面包是新鲜的，您可以将面包块均匀地分布在烤盘上，并在烤箱中用低温烤干，直至面包变硬和干燥。您可以将烤箱预热至175°C，然后将面包块烘烤15-20分钟左右，直至干燥。如果面包已经是干燥的，您可以直接跳过这一步。
3. 将干燥的面包块放入搅拌器中或放入搅拌碗中，用擀面杖将其碾碎成细小的碎屑。如果您用搅拌碗和擀面杖进行碾碎，请确保将面包块放入厚塑料袋中，以避免碎屑四溅。
4. 您可以将面包糠过筛，以去除较大的屑块，以使其更均匀细腻。
5. 制作的面包糠现在可以储存在密封容器中，并可用于您所需的烹饪食谱。
注意：您可以根据需要来调整面包糠的酥脆程度。如果您喜欢更酥脆的面包糠，可以将面包块先烘烤至更深的金黄色。